Εξαιρετική Εξυπηρέτηση Πελατών σε ένα Νέο Θεματικό Εστιατόριο

Η Εργασία:

Η εργασία αρχικά περιλάμβανε την ανάπτυξη των προτύπων εξυπηρέτησης (λεκτικά και γλώσσα του σώματος) σε όλα τα στάδια από την υποδοχή μέχρι τον αποχαιρετισμό του Πελάτη. Ακολούθως το προσωπικό πρώτης γραμμής πέρασε από έντονη και επί τω έργω εκπαίδευση για να αναπτύξει αποτελεσματικές ικανότητες επικοινωνίας και γλώσσας του σώματος σύμφωνα με τα πρότυπα εξυπηρέτησης.

Μεθοδολογία Καθοδήγησης:

  • Αρχικά αξιολογήσαμε τις υφιστάμενες γνώσεις που είχε το προσωπικό σε σχέση με την επικοινωνία (προφορική και γλώσσα του σώματος.
  • Βασισμένοι πάνω στην διαφορετικότητα του κάθε ανθρώπου και σε σχέση με το ύφος του εστιατορίου άρχισε η ομαδική αλλά και ατομική εξάσκηση μέσα από παραδείγματα , υπόδηση ρόλων.
  • Έγινε ατομική εξάσκηση και κριτική για την επικοινωνία (προφορική + γλώσσα του σώματος) σε σχέση με την θέση εργασίας του κάθε ατόμου.
  • Ανασκόπηση αποτελεσματικότητας μέσα από mystery customer visits αλλά και από την προσωπική αξιολόγησης ατόμων, αφού τους είχαμε βιντεοσκοπήσει στην αρχή αλλά και στο τέλος για να πετύχουμε την μέγιστη επανατροφοδότηση

Το Αποτέλεσμα:

Μέσα από τις πρώτες κιόλας μέρες λειτουργίας του εστιατορίου το προσωπικό εξυπηρέτησης είχε ξεχωρίσει για την άψογη εξυπηρέτηση του, τόσο για την προφορική επικοινωνία του αλλά και για την εξαιρετική γλώσσα του σώματος. Αυτό επιβεβαιώθηκε μέσα από τις συνεντεύξεις με τους Ιδιοκτήτες / Διευθυντές, ερωτηματολόγια πελατών και τις εκθέσεις των μυστικών πελατών.

Survey

Do you feel that communication is a two-way process in your organization?

View Results

Loading ... Loading ...

Πως μπορούμε να Συμβάλουμε;

Επικοινωνήστε μαζί μας εδώ για να δούμε τι μπορούμε να κάνουμε για εσάς ή την επιχείρηση σας

Seminars & events

Events in Σεπτέμβριος 2021

Δευτέρα Τρίτη Τετάρτη Πέμπτη Παρασκευή Σάββατο Κυριακή
2021 08 30
2021 08 31
2021 09 01
2021 09 02
2021 09 03
2021 09 04
2021 09 05
2021 09 06
2021 09 07

Category: General 10:00 am: Live Online Training - Αναβλητικότητα: Πώς να την αλλάξεις!


2021 09 08

2021 09 09
2021 09 10
2021 09 11
2021 09 12
2021 09 13

Category: General 8:45 am: Σεμινάριο - Ετοιμασία, Εφαρμογή και Έλεγχος Προϋπολογισμών Ταμειακής Ροής (Cash Flow Budgets)


2021 09 14

2021 09 15

Category: General 9:00 am: Σεμινάριο – Anger Management – Σεμινάριο Διαχείρισης Θυμού, Πίεσης και Έντασης


2021 09 16

2021 09 17
2021 09 18
2021 09 19
2021 09 20

Category: General 8:45 am: Σεμινάριο – Βήμα με Βήμα Η Ετοιμασία Και Εφαρμογή Επιχειρησιακού Σχεδίου (Business Plan)


2021 09 21

Category: General 2:00 pm: Live Online Training – 10 Τρόποι να Κτίσετε ένα Ανίκητο Επαγγελματικό Προφίλ και ένα Ισχυρό Image με Αυτοπεποίθηση


2021 09 22

Category: General 8:45 am: Σεμινάριο – Βήμα με Βήμα Η Ετοιμασία Και Εφαρμογή Επιχειρησιακού Σχεδίου (Business Plan)


2021 09 23

Category: General 9:00 am: Live Online Training – Anger Management – Σεμινάριο Διαχείρισης Θυμού, Πίεσης και Έντασης


2021 09 23

2021 09 24
2021 09 25
2021 09 26
2021 09 27

Category: General 8:45 am: Σεμινάριο - Αποτελεσματική Γραπτή Επικοινωνία με Πελάτες


2021 09 28

2021 09 29
2021 09 30
2021 10 01
2021 10 02
2021 10 03

Testimonials

Η μεταμόρφωση της εταιρικής κουλτούρας προϋποθέτει όραμα, προγραμματισμό και συγκεκριμένες ενέργειες . Ο Γιαννάκης αγκάλιασε το όραμα μας και μας καθοδηγεί στην διαδικασία της μεταμόρφωσης δια μέσου ομαδικών συναντήσεων αλλά και ατομικής καθοδήγησης . Η εμπειρία, γνώση … Read more
Λοΐζος Λουκά, Γενικός Διευθυντής, ALCO Filters ( Cyprus ) Ltd